Этот фарш наши мясники готовят из частей бычка, относящихся к первому сорту говядины - спинная часть, филей, оковалок, кострец, огузок, грудная часть. Так что наш фарш имеет насыщенный мясной вкус и не требует длительной термической обработки.
